Déjeuner | Brunch | Café de spécialité

Cuisine de saison créative
et gourmande à Bordeaux

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Un brunch qui sort de l’ordinaire, des recettes originales et délicieuses.
Le thé est excellent, un très bon accueil malgré beaucoup de monde. Au top.
Une super adresse où l’on prend plaisir à revenir, tant pour le brunch qui est original et savoureux, que pour un goûter avec leur choix de boissons et délicieux pancakes 🤤
En plus, le personnel est super sympa ! Que demander de plus !
Mon brunch préféré a bordeaux pour l’instant ! Personnel super sympa !! cuisine très savoureuse (carte assez limitée, mais chacun y trouvera son bonheur). Large choix de boissons et desserts (gâteaux, tartes, biscuits) au comptoir. Belle terrasse.

Ouvert 7/7 de 10h à 18h


14 rue ravez
33000 Bordeaux

Création de la semaine

Fenouil rôti, caramel d’orange sanguine, tuile de sarrasin et gel anisé

voir sur insta

À propos de nous

Carmel est un restaurant qui propose des déjeuners et des brunchs en continu 7/7 de 10h à 16h.

Nous proposons une cuisine de saison créative et gourmande dans une ambiance détendue où la musique et les vibes californiennes occupent une place de choix.

Notre terrasse, largement ensoleillée, vous permettra de chiller en dégustant notre délicieux café de spécialité ou encore nos excellentes boissons et pâtisseries maison réalisées sur place chaque matin.

@carmel_bordeaux

Le menu

Cuisine créative et gourmande

Nos plats

Oeuf parfait

Polenta crèmeuse pecorino, légumes de saison, châtaignes caramélisées et granola noisettes.

(Veggie)

14,00€

Arancini butternut curcuma

velouté de champignons, shitaké en persillade, burrata fumée.

15,00€

Pulled pork

mariné à la cachaça et confit en basse température, mayo à la passion, pangrattato dans un pain brioché toasté, salade colorée

14,00€

Bibimbap au poulet frit

Ketchup mangue épicée et riz vinaigré

15,00€

Cripsy flat bread

Crème d’haricots blancs, saucisse de montbélliard, tombée d’épinards et oeuf poché

(Veggie)

15,00€

Création de la semaine

Demandez-nous ou regardez directement sur l’ardoise. Supplément possible dans la formule brunch en fonction des plats proposés

Suppléments / accompagnements : Œuf au plat ou oeuf parfait +1 | Burrata fumée +6 |Pancake +1

Nos desserts

Crumble de granola

au beurre de cacahuète, yaourt grec fouetté, fruits de saison, caramel de dattes et pointe de sel (Option vegan : yaourt coco)

8,00€

Pile de pancakes minutes

fruits de saison, crème légère à la fève de tonka, noisettes caramélisées. Au choix: caramel beurre salé maison, sirop d’érable ou sauce au chocolat et noisettes

9,00€

Nos vins

Rouge

Verre

Bouteille

Château Coulonge

5,00€

Blanc

Château Coulonge

5,00€

Rosé

Bordeaux
Château Coulonge 2021

5,00€

Nos bières pression

25cl

50cl

Blonde

4,50€

8,00€

snack

Pâtisseries du moment
sur place ou à emporter

Assortiment de pâtisseries cuisinés sur place chaque matin et disponibles au comptoir.
N’hésitez pas à nous demander !

all day
brunch

Boisson froide maison

Jus frais, bissap, citronnade, thé glacé à la menthe ou jus de pomme

Boisson chaude

Thé ou café filtre à volonté
(autres boissons chaudes +1€ / lait d’avoine +0,50€)

Plat salé

1 plat au choix parmi les plats de la carte

Plat sucré

A la carte ou pâtisserie au comptoir

26,00€
Nos boissons chaudes

Espresso

2,00€

Latte glacé

5,00€

Allongé

2,00€

Golden latte

5,50€

Americano

3,00€

Latte

4,50€

Chocolat chaud

4,50€

Flat white

5,00€

Cappuccino

4,00€

Vanilla latte

5,00€

Mocaccino

5,00€

Pink latte

5,50€

Café filtre (Moccamaster)

3,50€

Affogato

5,00€

Chai latte

5,00€

Dirty chai

5,50€

Matcha latte

5,00€

Thés | Infusions

Gunpowder, Darjeeling d’été, piquant de citron, Early Grey, Honey bush rooïbos

5,00€

Lait d’avoine : +0.5€

Nos boissons froides

Thé glacé à la menthe

4,50€

Eau pétillante

4,00€

Citronnade à la fleur d’oranger

4,50€

Jus de pomme minute

4,50€

Bissap maison

5,00€

Ginger beer Fever Tree

4,00€

Menthe à l’eau maison

3,00€

Tonic Fever Tree

4,00€

Cola

4,50€

Smoothie bio (Maison Meneau)

Limonade

5,00€

Événementiel
& privatisation

Carmel vous propose de privatiser son espace tous les soirs à partir de 19h pour un cocktail dinatoire ou un diner.

Nous pouvons accueillir entre 30 et 40 convives pour un événement sur mesure.

Fin de l’événement à minuit maximum afin d’éviter trop de nuisances auprès de nos gentils voisins.

Pour plus d’infos, écrivez-nous sur contact@carmelcafe.fr

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Infos & contact

Vous pouvez nous joindre sur Instagram ou par mail.

Ouvert 7/7 de 10h à 18h

14 rue ravez
33000 Bordeaux

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